Cuốn bánh tráng, kẹp rau sống rồi chấm đậm, một miếng gỏi đủ để hiểu vì sao người Hồ Tràm tự hào về món này. Đây là món khai vị được gọi đầu tiên tại hầu hết bàn tiệc hải sản ven biển.
Gỏi cá Trích
Food
Gỏi cá Trích
· Cập nhật · Đọc khoảng 1 phút
Cá trích – loài cá biển thân thon, thịt mềm béo và ngọt tự nhiên, là nguyên liệu đặc trưng mà chỉ vùng biển Hồ Tràm mới có đủ độ tươi để làm gỏi sống đúng chuẩn. Cá tươi được phi lê mỏng, vắt nhẹ chanh cho thịt cá săn lại, rồi trộn cùng hành tím, dừa nạo, rau thơm và đậu phộng rang, hòa quyện trong nước mắm chua ngọt pha vừa vị.
